빵집 재료를 전날 주문해 다음 날 냉장·냉동으로 받으려면 거래처의 주문 마감 시간, 배송 가능 지역, 냉장·냉동 차량 운행 여부가 모두 맞아야 합니다.
익일배송 거래처, 무엇을 확인할까
"익일배송"이라고 해도 조건은 거래처마다 다릅니다. 계약 전에 아래 네 가지는 직접 물어보세요.
| 확인 항목 | 질문 예시 |
|---|
| 주문 마감 | 몇 시까지 주문해야 다음 날 도착하나요? |
| 배송 지역 | 우리 매장 지역도 매일 배송인가요, 정해진 요일인가요? |
| 차량 | 냉장·냉동 품목을 같은 차로 받나요? |
| 주문 조건 | 최소 주문량이나 최소 주문금액이 있나요? |
지역에 따라 매일 배송이 아니라 정해진 요일에 받는 곳도 있습니다. 그래서 "다음 날 가능한지"보다 "우리 지역의 배송 주기가 어떻게 되는지"를 먼저 확인하는 편이 정확합니다.
냉동 품목은 보관과 해동까지 같이 보세요
냉동 제품은 도착 시간만큼 매장 냉동고 공간과 해동 방식이 중요합니다. 제품 정보에 적힌 포장 단위와 보관 조건을 확인해 두면 발주량을 맞추기 쉽습니다.
- 크루아상64: 구워서 냉동시킨 파베이킹 크루아상입니다. 포장은 64g*8ea/box, 보관은 냉동입니다.
- 구운 호두파이(27개입): 포장은 (57g9ea)3tray/box, 보관은 냉동입니다. 상온에서 30분 이상 해동하거나, 냉동 상태로 170℃ 오븐에 2분 구워 냅니다.
- SIB 브리오쉬 단팥빵(12개입): 포장은 65g*12ea/box, 보관은 냉동입니다. 봉지째 상온에서 2시간 30분 해동합니다.
실온 부재료는 한 번에 묶어 받는 편이 편합니다
냉동 완제품과 달리 실온 보관 품목은 배송 주기에 맞춰 여유 있게 받아 두면 됩니다. 예를 들어 비비제이는 생지를 저온에서 오래 보관할 때 표면에 생기는 수포를 막아 주는 제빵개량제입니다. 포장은 500g*18ea/box, 보관은 실온이며 맥분 대비 0.5%를 사용합니다. 냉동 품목은 다음 날 수령에 맞추고, 실온 품목은 정기 배송에 맞추면 발주 부담이 줄어듭니다.
선인의 주문·배송 조건
주식회사 선인은 1987년부터 제과제빵·식품 원료를 공급해 온 전문 기업입니다. 주문은 아이키친몰(mall.ppang.biz) 온라인 주문 · 영업 담당 발주로 할 수 있고, 가입은 사업자등록증 인증 후 가능합니다. 주문량은 최소 주문량·최소 주문금액 제한 없이(일부 지역 제외) 소량 주문으로 가능합니다. 배송은 지역별 배송주기(담당 영업사원 안내)에 따릅니다. 따라서 다음 날 수령이 되는지는 매장 지역의 배송 주기에 따라 달라지며, 담당 영업사원에게 확인하셔야 합니다. 배송 주기와 최소 주문 관련 내용은 자주하는질문에서 볼 수 있습니다. 원하는 품목의 취급 여부는 제품정보에서 검색해 보세요. 단가는 거래 조건에 따라 달라 영업 담당자에게 문의해야 합니다.
자주 묻는 질문
Q. 전날 주문하면 무조건 다음 날 받을 수 있나요? A. 아닙니다. 마감 시간과 지역별 배송 주기에 따라 다릅니다. 거래 전에 매장 주소 기준으로 배송 가능 요일을 확인하세요.
Q. 냉동과 실온 제품을 한꺼번에 주문해도 되나요? A. 주문은 함께 할 수 있지만, 차량과 배송 방식은 거래처마다 다릅니다. 냉동 품목이 있다면 냉동 보관 가능한 상태로 도착하는지 먼저 문의하세요.
Q. 소량만 주문해도 되나요? A. 선인은 최소 주문량·최소 주문금액 제한 없이(일부 지역 제외) 소량 주문으로 가능합니다. 문의는 031-284-9500로 하시면 됩니다.
