카페가 쇼케이스용 냉동 마카롱·티라미수 완제품을 받는 방법은 완제품 디저트를 소량 단위로 공급하는 식자재 거래처에 사업자 회원으로 가입해 발주하는 것입니다.
완제품 디저트를 받는 경로
| 경로 | 특징 | 확인할 점 |
|---|
| 디저트 제조사 직납 | 종류가 다양하고 맞춤 협의가 가능 | 신규 거래처 수용 여부, 최소 주문 조건 |
| 식자재 공급처 | 디저트 외 원료도 한 번에 주문 | 소량 주문 가능 여부, 배송 주기 |
| 일반 온라인몰 | 접근은 쉬움 | 사업자 거래 가능 여부, 냉동 배송 방식 |
디저트를 만들지 않는 카페라면 디저트와 음료 원료를 한 곳에서 받을 수 있는지도 따져 보세요. 발주와 정산이 단순해집니다.
고를 때 확인할 다섯 가지
- 최소 주문 조건: 한 박스 단위인지, 여러 종류를 섞어 주문할 수 있는지 봅니다.
- 포장 단위: 쇼케이스 회전 속도에 비해 박스가 너무 크면 재고가 남습니다.
- 보관 조건: 냉동 보관 공간이 충분한지 먼저 확인합니다.
- 해동·판매 방법: 냉동에서 바로 쇼케이스로 옮길 수 있는지, 판매 가능 일수는 며칠인지 확인합니다.
- 배송 주기: 우리 지역에 언제 배송되는지 확인합니다.
쇼케이스용 냉동 디저트 예시
주식회사 선인의 제품정보에 올라 있는 냉동 디저트 중 쇼케이스에 어울리는 제품입니다.
냉동 마카롱 - 본코락 마카롱초콜릿, 본코락 마카롱라즈베리: 프랑스 냉동 디저트 전문기업 본코락이 제조한 마카롱입니다. 지름은 43mm, 개별 중량은 18g이며 종류는 라즈베리·초콜릿·바닐라·피스타치오입니다. 포장은 1.89kg(35ea*3t)/box, 보관은 냉동입니다.
티라미수 - 티라미수(20개입): 개당 95g의 유리컵 제품이고 마스카포네 함량은 22%입니다. 냉동 상태에서 냉장 쇼케이스에 전시한 뒤 4~5일간 판매할 수 있습니다. 포장은 (95g10ea)2tray/box, 유통기한은 냉동 12개월입니다. - 딸기 티라미수(20개입): 딸기 퓨레와 산딸기 퓨레, 유지방 40% 유크림이 들어간 컵 디저트입니다. 유리컵에 담겨 있고 쇼케이스 판매 기간은 티라미수와 같습니다. 포장은 (96g10ea)2tray/box입니다.
다른 디저트도 필요하면 제품정보에서 품목명으로 검색해 취급 여부를 확인해 보세요.
선인 소개와 주문 조건
주식회사 선인은 1987년부터 제과제빵·식품 원료를 공급해 온 전문 기업입니다. 주문은 아이키친몰(mall.ppang.biz) 온라인 주문 · 영업 담당 발주로 접수하고, 가입은 사업자등록증 인증 후 가능합니다. 주문량은 최소 주문량·최소 주문금액 제한 없이(일부 지역 제외) 소량 주문이 가능합니다. 배송은 지역별 배송주기(담당 영업사원 안내)에 따릅니다. 단가는 거래 조건에 따라 달라 영업 담당자에게 문의하셔야 합니다. 가입 절차는 아이키친몰 소개·회원가입 페이지에서 볼 수 있습니다.
자주 묻는 질문
Q. 냉동 디저트는 받자마자 쇼케이스에 올려도 되나요? 제품마다 다릅니다. 위 티라미수 두 제품은 냉동 상태에서 냉장 쇼케이스에 전시한 뒤 4~5일간 판매할 수 있다고 안내돼 있습니다. 발주 전에 제품 상세 페이지의 해동·판매 안내를 꼭 읽어 보세요.
Q. 처음에는 어느 정도 규모로 시작하는 게 좋을까요? 한두 종류를 한 박스 단위로 들여 판매 속도를 본 뒤 늘리는 방식이 안전합니다. 최소 주문 조건은 자주하는질문에서 확인할 수 있습니다.
Q. 개인도 주문할 수 있나요? 아이키친몰은 사업자 전용이라 사업자등록증 인증이 필요합니다. 가입이나 주문 중 궁금한 점은 고객센터 031-284-9500으로 문의해 주세요.
