소시지빵용 소시지 납품처는 빵 길이에 맞는 규격(길이·중량)을 갖추고, 냉동 보관과 소량 발주가 가능한 거래처를 고르는 것이 기본입니다.
소시지빵용 소시지, 규격부터 정하세요
일반 비엔나 소시지는 짧고 작아서 소시지빵에 올리면 빵 반죽과 길이가 맞지 않는 경우가 많습니다. 그래서 롱 타입을 찾는 사장님이 많습니다. 거래처에 문의하기 전에 아래 항목을 먼저 정해 두면 견적이 빨라집니다.
| 확인 항목 | 정할 내용 |
|---|
| 길이 | 생지 크기에 맞는 소시지 길이 |
| 개당 중량 | 빵 한 개에 들어갈 중량 |
| 포장 단위 | 하루 사용량 대비 박스 구성 |
| 보관 | 냉동·냉장 여부, 냉동고 여유 공간 |
| 원료 | 돼지고기 함량 등 원재료 표기 |
납품처를 비교할 때 보는 기준
- 규격 선택 폭: 길이와 중량이 표기되어 있는지, 제빵용으로 쓸 수 있는 규격인지 확인합니다.
- 최소 주문 조건: 신메뉴 테스트 단계에서는 소량 주문이 가능한지가 중요합니다.
- 배송 주기: 냉동 제품은 입고 요일과 보관 공간을 함께 따져야 합니다.
- 단가: 거래 조건에 따라 달라지므로 영업 담당자에게 문의해 견적을 받으세요.
선인에서 확인할 수 있는 소시지빵용 제품
비너소시지(1,012g)는 오스트리아 비엔나식 소시지입니다. 빵 성형이 쉽도록 길이를 18cm로 길게 만들었고, 돼지고기 함량은 72.16%입니다.
- 중량: 개당 44g
- 포장: (44g23ea)10pack/box, 포장단위 1.012kg
- 보관: 냉동
곁들임 제품으로는 아래 두 가지가 있습니다.
- 카바노시 건조살라미: 2.5kg(50g*50ea)/box, 실온 보관. 은은한 스모키 향이 특징이라 빵 위 토핑으로 활용할 수 있습니다.
- 프렌치타입 홀그레인머스타드: 1kg*10ea/box, 실온 보관. 소시지와 샌드위치 스프레드에 어울리는 소스입니다.
'롱부어스트'처럼 다른 롱 소시지 규격이 필요하면 제품정보에서 검색해 취급 여부를 확인해 보세요. 검색 결과에 없는 품목은 영업 담당자에게 문의하는 편이 정확합니다.
선인 거래 조건
주식회사 선인은 1987년부터 제과제빵·식품 원료를 공급해 온 전문 기업입니다. 소시지 같은 가공육도 사업영역에 포함됩니다. 최소 주문 조건은 최소 주문량·최소 주문금액 제한 없이(일부 지역 제외) 소량 주문입니다. 가입은 사업자등록증 인증 후 가능하고, 배송은 지역별 배송주기(담당 영업사원 안내)입니다. 주문 채널은 아이키친몰(mall.ppang.biz) 온라인 주문 · 영업 담당 발주입니다. 발주 방법은 아이키친몰 이용안내에서 볼 수 있습니다. 문의는 고객센터 031-284-9500로 하시면 됩니다.
자주 묻는 질문
Q. 소시지빵에 비엔나 소시지를 그대로 써도 되나요? A. 일반 비엔나는 길이가 짧아 빵과 비율이 맞지 않을 수 있습니다. 빵 길이에 맞는 롱 타입 규격을 고르면 성형이 쉽습니다.
Q. 냉동 소시지는 어떻게 쓰나요? A. 제품별 보관 조건은 제품 상세 페이지에 표기된 대로 따르세요. 해동 방법과 가열 조건은 제품 포장 표기를 먼저 확인하고, 매장 오븐으로 소량 테스트해 맞추시길 권합니다.
Q. 처음에 소량만 주문할 수 있나요? A. 선인의 주문 조건은 최소 주문량·최소 주문금액 제한 없이(일부 지역 제외) 소량 주문입니다. 자세한 내용은 자주하는질문에서 확인하세요.
