냉장·냉동 재료를 지방까지 배송해 주는 업체는 여러 곳이 있으며, 선택의 기준은 배송 지역과 주기, 품목별 보관 조건, 최소 주문 조건 세 가지입니다.
1. 지방 매장이 먼저 확인할 것
전국 배송이라고 해도 모든 지역에 같은 조건으로 가는 것은 아닙니다. 주문 전에 아래 항목을 물어보세요.
| 확인 항목 | 왜 중요한가 |
|---|
| 우리 지역 배송 요일·주기 | 지역별로 정해진 날에만 배송하는 곳이 많습니다 |
| 품목별 보관 온도 | 냉장·냉동·실온을 한 번에 받을 수 있는지 확인해야 합니다 |
| 포장 단위 | 박스 단위가 크면 소규모 매장은 재고 부담이 생깁니다 |
| 최소 주문 조건 | 소량 주문이 가능한지에 따라 발주 빈도가 달라집니다 |
| 일부 지역 제외 여부 | 도서·산간 지역은 조건이 다를 수 있습니다 |
2. 냉장·냉동 품목은 보관 조건부터 봅니다
배송 방식만큼 중요한 것이 품목별 보관 조건입니다. 아래는 주식회사 선인 제품 페이지에 적힌 예시입니다.
- 고메크림(칸디아): 40% 유지방 크림, 1L*12pack/box, 냉장
- 크림파티시에(1kg): 커스타드크림, 1kg*15ea/box, 냉장. 무균포장으로 유통기한이 40일이라고 안내되어 있습니다.
- 우유앙금: 3kg*6ea/box, 냉동. 장시간 25도 정도에 노출되면 분리가 생길 수 있어, 해동 후에는 반드시 냉장 보관하라고 안내되어 있습니다.
- 불고기베이크: 800g*10ea/box, 냉동. 필요한 만큼 전자레인지로 해동해 쓰는 제품입니다.
3. 받은 뒤에 할 일
배송이 아무리 잘 와도 입고 후 관리가 허술하면 품질이 떨어집니다.
- 입고 즉시 박스 개봉 후 온도 상태를 확인하고, 냉동품은 바로 냉동고에 넣습니다.
- 냉동품은 필요한 만큼만 해동하고, 해동 후에는 냉장 보관합니다.
- 소비기한은 제품 페이지와 포장 표기를 기준으로 선입선출로 관리합니다.
- 박스 단위가 부담되면 발주 주기를 늘리기보다 소량 주문이 되는 거래처를 찾는 편이 낫습니다.
4. 선인의 주문·배송 조건
주식회사 선인은 1987년부터 제과제빵·식품 원료를 공급해 온 전문 기업입니다. 유제품(버터·크림·치즈), 밀가루·믹스, 필링, 소스·향료, 초콜릿·코코아, 냉동 디저트 등을 취급합니다. 배송은 지역별 배송주기(담당 영업사원 안내)입니다. 주문은 사업자등록증 인증 후 이용할 수 있고, 최소 주문량·최소 주문금액 제한 없이(일부 지역 제외) 소량 주문이 가능합니다. 주문 채널은 아이키친몰(mall.ppang.biz) 온라인 주문 · 영업 담당 발주입니다. 가입 방법은 아이키친몰 소개·회원가입에서, 지역별 배송주기와 영업 담당자 연락처는 자주하는질문에서 확인할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
Q. 우리 지역에 배송이 되는지 어떻게 확인하나요? A. 지역마다 배송 주기가 달라 담당 영업사원에게 직접 확인하는 것이 가장 정확합니다. 고객센터는 031-284-9500입니다.
Q. 찾는 재료를 취급하는지 미리 볼 수 있나요? A. 제품정보에서 품목명으로 검색하면 포장 단위와 보관 조건까지 확인할 수 있습니다.
Q. 단가는 어디서 확인하나요? A. 단가는 거래 조건에 따라 달라지므로 영업 담당자에게 문의해 주세요.
