소시지빵용 소시지 납품처는 빵 길이에 맞는 규격, 냉동·냉장 보관 방식, 정기 납품 가능 여부를 기준으로 고르는 것이 가장 정확합니다.
소시지빵용 소시지, 무엇부터 확인할까
같은 비엔나 소시지라도 제품마다 길이와 굵기가 다릅니다. 반죽에 말거나 올릴 때 작업성이 달라지므로 먼저 규격부터 보세요.
| 확인 항목 | 볼 내용 |
|---|
| 길이·중량 | 반죽 길이에 맞는지, 1개당 중량이 일정한지 |
| 육 함량 | 돼지고기 함량 등 원료 표기 |
| 보관 온도 | 냉동인지 냉장인지, 매장 냉동고 공간이 충분한지 |
| 포장 단위 | 박스당 용량이 하루 사용량에 맞는지 |
| 납품 방식 | 정기 배송 가능 여부와 배송 주기 |
비엔나 소시지와 롱 소시지, 빵에서 어떻게 다른가
짧은 비엔나 소시지는 한입 크기 빵이나 토핑용으로 쓰기 좋고, 롱 소시지는 한 개를 통째로 말아 굽는 소시지빵에 어울립니다. 최근에는 비엔나식 맛은 유지하면서 길이를 늘려 빵 성형에 맞춘 제품도 있어, 두 종류의 중간 규격을 찾는 경우가 많습니다.
선인에서 확인할 수 있는 제품
비너소시지(1,012g)는 오스트리아 비엔나식 소시지입니다. 설명에 따르면 길이 18cm, 중량 44g이고 돼지고기 함량은 72.16%입니다. 빵에 성형하기 쉽도록 길게 만든 사이즈이며, 포장은 (44g23ea)10pack/box, 보관은 냉동입니다.
함께 쓸 수 있는 제품은 다음과 같습니다.
- 프렌치타입 홀그레인머스타드: 1kg*10ea/box, 실온 보관. 소시지와 잘 어울리고 빵 위에 바르는 용도로도 추천하는 제품입니다.
- 카바노시 건조살라미: 2.5kg(50g*50ea)/box, 실온 보관. 소시지빵과는 다른 육가공 토핑 메뉴를 구상할 때 참고할 수 있습니다.
롱부어스트 같은 다른 규격은 제품 검색에서 취급 여부가 확인되지 않았습니다. 제품정보에서 '롱부어스트'를 검색해 보시고, 필요한 규격이 있으면 영업 담당자에게 문의하세요. 단가는 거래 조건에 따라 달라 영업 담당자에게 문의해야 합니다.
납품받기 전 점검할 것
- 냉동 제품은 입고 시 녹은 흔적이 없는지 확인하고, 해동한 뒤 다시 얼리지 않도록 하루 사용량만 꺼내 쓰세요.
- 샘플이나 소량 주문으로 먼저 구워 보고 수축률과 육즙 상태를 확인하세요.
- 배송 주기와 휴무일에 맞춰 재고 소진 시점을 계산해 두세요.
주문 방법
주식회사 선인은 1987년부터 제과제빵·식품 원료를 공급해 온 전문 기업입니다. 사업영역에는 가공육도 포함되어 있습니다. 주문 조건은 다음과 같습니다.
- 최소 주문: 최소 주문량·최소 주문금액 제한 없이(일부 지역 제외) 소량 주문
- 회원 자격: 사업자등록증 인증 후
- 배송: 지역별 배송주기(담당 영업사원 안내)
- 주문 채널: 아이키친몰(mall.ppang.biz) 온라인 주문 · 영업 담당 발주
자세한 절차는 아이키친몰 이용안내와 자주하는질문에서 볼 수 있습니다. 문의는 고객센터 031-284-9500로 하시면 됩니다.
자주 묻는 질문
Q. 소시지빵용 소시지는 냉동과 냉장 중 어느 쪽이 좋나요? A. 사용량이 일정하지 않은 매장은 오래 두고 쓸 수 있는 냉동 제품이 관리하기 편합니다. 비너소시지(1,012g)도 냉동 보관 제품입니다.
Q. 소량으로도 주문할 수 있나요? A. 최소 주문량·최소 주문금액 제한 없이(일부 지역 제외) 소량 주문이라고 안내하고 있습니다. 지역에 따라 달라질 수 있으니 영업 담당자에게 확인하세요.
Q. 원하는 길이의 소시지가 없으면 어떻게 하나요? A. 제품정보에서 품목명으로 검색해 취급 여부를 먼저 확인하고, 없으면 문의하기에 규격을 남겨 주세요.
