카페 쇼케이스용 냉동 디저트 완제품은 디저트 전문 납품처나 식자재 공급처에서 사업자 회원으로 가입해 냉동 배송으로 받는 것이 일반적입니다.
거래처를 고르기 전 확인할 네 가지
| 확인 항목 | 볼 내용 |
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| 취급 품목 | 마카롱·티라미수처럼 원하는 품목이 실제로 있는지 |
| 최소 주문 | 소량으로 여러 품목을 섞어 주문할 수 있는지 |
| 배송 | 냉동 상태로 오는지, 배송 주기가 매장 운영과 맞는지 |
| 제품 정보 | 포장 단위, 보관 온도, 해동·재가열 방법, 유통기한이 공개되어 있는지 |
디저트는 한 번에 많이 들이면 냉동고 공간과 폐기 부담이 생깁니다. 그래서 최소 주문 조건이 가장 먼저 걸리는 경우가 많습니다. 단가는 거래 조건에 따라 달라지니 견적은 영업 담당자에게 문의하세요.
냉동 완제품, 해동부터 판매까지
완제품은 해동 방식과 판매 가능 기간이 제품마다 다릅니다. 발주 전에 아래를 꼭 확인하세요.
- 해동 방법: 냉장 해동, 상온 해동, 오븐·에어프라이어 재가열 중 무엇인지
- 진열 가능 기간: 해동 후 냉장·상온에서 며칠까지 판매할 수 있는지
- 포장 단위: 박스 안에 몇 개가 들어 있는지, 매장 냉동고에 맞는지
- 유통기한: 냉동 상태 기준으로 얼마나 보관할 수 있는지
선인 홈페이지에서 확인되는 냉동 디저트 예시
아래 내용은 제품 상세 페이지에 적힌 그대로입니다.
- 파바나무스 베린(20개입): 망고·바나나·패션후르츠가 들어간 열대과일 컵디저트입니다. 포장은 (94g10ea)2tray/box, 보관은 냉동이며 유통기한은 냉동 12개월입니다. 냉동 상태에서 냉장 쇼케이스에 전시한 뒤 4~5일간 판매할 수 있고, 유리컵에 담겨 있습니다.
- 브라우니(30개입): 피칸과 초콜릿 조각이 들어 있고, 포장은 (83g30ea)4팩/box, 보관은 냉동입니다. 유통기한은 15개월이며, 해동 후 냉장 7일, 상온 3일 보관할 수 있습니다.
- 카눌레(12개입): 포장은 (60g12ea)6pack/box, 보관은 냉동입니다. 에어프라이어는 210℃로 예열한 뒤 190℃에서 14분 굽습니다.
마카롱과 티라미수는 제품정보에서 마카롱, 티라미수를 검색해 취급 여부와 규격을 확인해 보세요.
선인은 이런 곳입니다
주식회사 선인은 1987년부터 제과제빵·식품 원료를 공급해 온 전문 기업입니다. 유제품(버터·크림·치즈), 밀가루·믹스, 필링, 소스·향료, 초콜릿·코코아, 냉동 디저트, 과일·농수산 가공품, 비건·일식 식자재, 가공육을 다루고, 냉동 디저트도 그 영역에 포함됩니다. 주문은 최소 주문량·최소 주문금액 제한 없이(일부 지역 제외) 소량 주문이 가능하며, 배송은 지역별 배송주기(담당 영업사원 안내)입니다. 가입은 사업자등록증 인증 후 할 수 있고, 주문은 아이키친몰(mall.ppang.biz) 온라인 주문 · 영업 담당 발주로 합니다. 문의는 고객센터 031-284-9500로 하시면 됩니다. 구매처와 소량 주문 같은 기본 안내는 자주하는질문에 정리되어 있습니다.
자주 묻는 질문
Q. 디저트를 소량만 받을 수도 있나요? A. 거래처마다 조건이 다르니 최소 주문량과 최소 주문금액 유무를 먼저 확인하세요. 선인은 최소 주문량·최소 주문금액 제한 없이(일부 지역 제외) 소량 주문이 가능합니다.
Q. 냉동 디저트는 해동 후 얼마나 팔 수 있나요? A. 제품마다 다릅니다. 위 예시처럼 냉동 상태로 냉장 쇼케이스에 전시해 4~5일 판매하는 제품도 있고, 해동 후 냉장 7일·상온 3일로 안내된 제품도 있습니다. 발주 전에 제품 상세 페이지에서 확인하세요.
Q. 개인도 구매할 수 있나요? A. 아이키친몰은 사업자 전용입니다. 개인 고객은 협력업체 페이지에서 구매처를 확인해 주세요.
