2차 발효 없이 하루에 바게트 10번 굽는 방법 | 무이스트 바게트

프랑스의 유명 베이커리들은 구운 후 3시간 이내의 바게트만 판매합니다.
시간이 지나면 껍질이 질겨지기 때문입니다.

플렉시 르방 듀럼을 활용하면 2차 발효 과정 없이도
하루 10번 바게트를 구워낼 수 있습니다.

깔끔한 풍미의 무이스트 바게트를
수시로 구워 신선하게 판매해 보세요.

이론 설명부터 성형 방법, 베이킹 상태 비교까지
지금 영상에서 확인해 보세요!

* 동일한 레시피의 무이스트와 이스트빵의 비교 샘플을 원하시는 경우 영업사원에게 문의 바랍니다.


<레시피 보러가기>
https://drive.google.com/file/d/1lj9LdQKlEU2D1rUbE_OfJ-68KAcGRJrl/view