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프랑스식 탕종으로 만드는 새로운 조직의 베이글ㅣ르사프 장루이 연구원 시연


프랑스식 탕종과 한국식 탕종의 차이점부터
탕종의 촉촉함을 살린 베이글 만드는 법까지 보여드립니다.

<레시피>
https://drive.google.com/file/d/18CMCtOZjq8svnx797Cv_UxjzhZwALDrE/view

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