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INGREDIENTS
배합비
녹차 비스킷
- 장식 크로칸트 50g
- 우지마차믹스파우더(1kg) 1g
- 코코아버터(1kg) 25g
녹차 초콜릿
- 화이트론도(에델바이스) 100g
- 녹차향-O-레진(90g) 4g
세팅
HOW TO MAKE
공정
녹차 비스킷
- 크로칸트와 우지마차믹스를 잘 섞고 녹인 코코아버터를섞는다.
녹차 초콜릿
- 녹인 화이트 초콜렛에 녹차-o-레진을 섞는다.
세팅
- 녹차 초콜릿을 몰드에 적당량 채우고 살짝 굳으면 녹차 비스킷을 채운다.
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