원료

• 1. 냄비에 양파 다이스와 타임, 마늘을 함께 볶아준다.
  2. 1 에 그린 커리 페이스트와 강황, 커리 씨즈닝, 오렌지 주스와 제스트를 넣고 끓여준다.
  3. 2 에 물과 코코넛 밀크, 크림을 넣어주고, 잘 섞어준 뒤 레몬라임 제스트와 샐러리, 리치,사과, 허브를 넣어 마무리한다.
  4. 냉동 미니 당근은 스팀 오븐 100℃에서 6 분 동안 가열시켜준다.
  (끓는 물에 가온 시, 2 분 동안 가온/ 냉장 3℃ 해동시, 12 시간)