카페·베이커리 사장님이 우유·유제품을 온라인으로 주문하는 채널은 크게 식자재 종합 플랫폼, 유업체 공식몰, 제과제빵 원료 전문 유통사로 나뉩니다.
주문 채널 유형별 특징
식자재 종합 플랫폼
- 다양한 브랜드 비교 가능
- 신선 식자재와 함께 한 번에 주문
- 주문 마감 시간이 빠르고 익일 배송
- 사업자등록증 인증 후 회원가입
대표 플랫폼으로 CJ프레시웨이, 삼립식자재몰 등이 있습니다. 일반 식자재와 함께 주문할 수 있어 배송비 효율이 좋지만, 전문 유제품 라인업은 제한적일 수 있습니다.
유업체 공식 온라인몰
- 서울우유 나100샵, 매일유업몰, 남양유업몰 등
- 자사 브랜드 중심 구성
- 소비자·사업자 구분 없이 주문 가능한 곳 많음
- 멸균우유, 가공유, 치즈 등 완제품 위주
카페에서 소량 보충용으로 활용하기 적합하나, 업소용 대용량 원료(버터·크림·치즈 원물)는 품목이 제한적입니다.
제과제빵 원료 전문 유통사
- 휘핑크림, 버터, 치즈, 냉동 페이스트류 등 원료 중심
- 프로페셔널 브랜드 취급
- 냉장·냉동 전용 차량 배송
- 사업자 대상 1박스부터 주문 가능
채널 선택 기준
| 기준 | 종합 플랫폼 | 유업체 공식몰 | 원료 전문 유통사 |
|---|
| 주문 단위 | 혼합 주문 가능 | 브랜드별 분리 | 제과제빵 원료 중심 |
| 최소 주문 | 금액 제한 있음 | 제한 적음 | 1박스부터 |
| 전문성 | 범용 | 완제품 | 업소용 원료 |
카페 메뉴 구성에 따라 선택하면 됩니다. 음료 중심 카페는 멸균우유·가공유 위주로 유업체 공식몰을, 디저트·베이커리 병행 매장은 버터·크림·치즈 원료를 다루는 전문 유통사를 함께 이용하는 경우가 많습니다.
선인 온라인 주문 안내
선인은 1987년부터 제과제빵·식품 원료를 공급해 온 전문 기업입니다. 유제품(버터·크림·치즈), 밀가루·믹스, 필링, 소스·향료, 초콜릿·코코아, 냉동 디저트, 비건·일식 식자재 등 2200여가지 이상을 취급합니다. 사업자등록증 인증 후 아이키친몰(mall.ppang.biz)에서 온라인 주문하거나 영업 담당자를 통해 발주할 수 있으며, 하루 전 오후 5시 마감 시 다음 날 냉장·냉동 차량 전국 배송됩니다. 1박스부터 가능합니다.
주문 시 확인 사항
- 냉장·냉동 구분: 휘핑크림·버터는 냉장, 냉동 페이스트·아이스크림 원료는 냉동 배송
- 유통기한: 개봉 전·후 보관 조건과 사용 기한 확인
- 포장 단위: 업소용 대용량(1kg, 5kg, 10kg 등)과 소분 제품 구분
- 배송 요일: 주문 마감일과 배송 가능 요일 사전 확인
자주 묻는 질문
Q. 사업자등록증 없이 주문 가능한 곳은?
유업체 공식몰(나100샵, 매일유업몰 등)은 일반 소비자도 주문 가능합니다. 다만 업소용 대용량 제품은 사업자 전용 채널에서만 취급하는 경우가 많습니다.
Q. 냉장·냉동 제품을 한 번에 받을 수 있나?
대부분의 전문 유통사는 냉장·냉동 혼합 배송을 지원합니다. 주문 시 온도대별 포장 방식을 확인하세요.
Q. 최소 주문 금액이나 수량 제한은?
없습니다. 전문 유통사는 1박스부터 주문 가능한 곳이 많습니다. 배송비 정책도 함께 확인하시기 바랍니다.
