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배합비
통딸기머핀
- 아메리칸 머핀믹스   100g
- 전란  35g
- 오일  30g
- 물  22g
- 반당적통딸기_500g   10ea
공정
통딸기머핀
- 1. 아메리칸머핀믹스, 전란, 오일, 물(40도)를 고속에서 9분간 믹싱한다.
2. 반당적 통딸기를 가볍게 섞어준다.
3. 베이킹컵에 80% 팬닝한다.
4. 175도 20분간 베이킹한다.
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