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INGREDIENTS
배합비
과일 후렌치파이
- 플레이크페이스트리도우 1ea
- 냉동전란-마이클푸드 적당량
- 크림파티시에(H) 적당량
- 딸기리플잼 적당량
- 블루베리리플잼 적당량
- 망고파이필링 적당량
- 당적블루베리F(750g) 적당량
- 당적망고다이스 500g 적당량
- 반당적통딸기_500g 적당량
- 데코화이트 1kg 적당량
HOW TO MAKE
공정
과일 후렌치파이
- 도우를 10*10cm로 재단한다.
- 테두리로부터 1.5cm두께로 정사각형 칼집을 내되, 대각선 두 꼭지점은 완전히 자르지 않는다.
- 자른부분을 대각선으로 교차 후, 에그워시한다.
- 에어프라이어에서 170도 15분 베이킹한다.
- *베리에이션 1
- - 크림파티시에(H) 7g
- - 반당적통딸기를 올린다.
- - 데코화이트로 마무리한다.
- *베리에이션 2
- - 리플쨈 or 파이필링을 7g 짜준다.
- - 반당적과일을 7g씩 올린다.
- - 데코화이트를 뿌려 마무리한다.
- *베리에이션 3
- - 리플쨈을 7g 짜준다.
- - 데코화이트를 뿌려 마무리한다.
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