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배합비
크림카레우동(1인분)
- 무라야마카레   200g
- 피카이치 우동다시   8cc
- 정제수   100cc
- DB컬리나리  100cc
- 우유   50cc
- 소금  2g
- 삶은감자  40g
- 후추  2g
- 시치미  2g
- 우동면  230g
공정
크림카레우동(1인분)
- 1. 끓는물에 우동면을 넣고 1분간 삶아줍니다.
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2. 알맞은 우동그릇에 카레, 피카이치우동다시, 뜨거운 정제수를 넣고 섞어줍니다.
? ?(카레와 우동육수는 사전에 만들어주는것이 좋습니다.)
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3. 2에 1을 넣어 줍니다.
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4. 믹서기를 이용해 볼에 DB크림, 우유, 삶은으깬감자, 소금, 후추를 넣고 크림을 만들어 줍니다.
5. 4를 짤주머니에 넣고 3위에 이쁘게 돌려 올려줍니다.
6. 5위에 시치미를 살짝 뿌려주면 완성입니다.
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