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HOW TO MAKE
공정
호지차 가나슈
- 크림을 냄비에 넣고 끓여준다.
- 끓인 크림을 카라멜토36%와 호지차 분말에 부어준다.
- 잘 섞어 녹인 후 핸드 블랜더로 균질한다.
- 포트샬롯 위스키를 넣고 가나슈 몰드에 굳힌다.
- 원하는 사이즈로 잘라 코팅용 파우더를 입힌다.
코팅용 파우더
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관련 제품
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