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라비 다 카 Ravi da car(알콜드링크)
- 칵테일&목테일 세미나 / Bartender. Gerardo Callipo
배합비
Ravi da car
- 레미마틴 60ml
- 코인트로 20ml
- Fresh lime juice 10ml
- 레몬농축쥬스-이태리 10ml
- 라즈베리냉동퓨레 30g
- 오렌지필(1.5kg) 적당량
공정
Ravi da car
- 1. 글라스에 얼음을 넣고 잔을 차갑게 칠링 시킨 후 브라운 설탕을 묻혀준다.
2. 셰이커에 모든 재료를 넣고 얼음을 채운뒤 흔들어 준다.
3. 스트레이너를 이용하여 잔에 음료를 따라준다.
4. 오렌지 껍질로 가니쉬를 한다.
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