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케익/떡 > 떡

딸기설기

배합비

배합

  • 맵쌀가루  500g
  • 물  50g
  • 설탕  50g
  • 딸기다이스  15g

공정

배합

  • ① 1차 분쇄한 맵쌀가루에 2차 분쇄 한다.
    ② 설탕, 딸기다이스를 넣고 덩어리 지지 않게 섞는다.
    ③ 준비된 틀에 기름을 칠한 후 맵쌀가루를 채운다.
    ④ 찜기에 넣고 20분 찌고, 불 끄고 5분 뜸 들인다.

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