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케익/떡 > 떡
구운 LA 영양찰떡
배합비
배합
- 찹쌀가루 750g
- 설탕 90g
- 베이킹파우더EP(150g) 15g
- 소다 5g
- 당적삼색콩 80g
- 밤 80g
- 호두분태 80g
- 왁시브레드KC 70g
- DB쿠킹(1L) 300g
공정
배합
- ① 전재료를 섞어준 후 홉라를 넣고 손으로 섞는다.
② 준비된 틀에 기름을 칠한 후 아래위로 슬라이스 아몬드를 뿌린 후 오븐에 굽는다.
③ 굽기 140~170℃ 40분 굽는다.
④ 냉각 후 원하는 모양으로 절단한다.
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