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배합비
휘낭시에(기본)
헤이즐넛 휘낭시에
- 휘낭시에(기본)  120g
- 헤즐넛프라린(800g)   20g
커피휘낭시에
- 휘낭시에(기본)  120g
- 모카페이스트   4g
공정
휘낭시에(기본)
- 1. 캘리포니아, 분당, 난백을 믹싱한다.
2. 박력분, 녹인 버터를 1에 섞는다.
3. 몰드에 채운 후 아몬드로 장식하고 220~230℃ 오븐에서10분간 굽는다.
헤이즐넛 휘낭시에
- 상기 배합과 같이 기본 배합에 모카, 헤이즐넛페이스트를 섞어 다양한 맛의 휘낭시에를 만들 수 있다.
커피휘낭시에
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