케익반죽

• ①슈거도우를 밀어서 링을 씌운다(높이 2.5cm 여유분 만들것)
  ②캘리포니아 페이스트에 아이싱 슈가와 난백을 넣어 천천히 믹싱한다
  ③박력분을 넣어 혼합한다
  ④녹인 버터를 반죽에 넣어 잘 섞이도록 믹싱한다(비터사용)

슈거 도우

데코레이션

• 아이싱 슈거를 뿌려 서빙한다

세팅

• ①준비된 링에 반죽을 채워 양배를 큼직하게 슬라이스 하여 장식한다
  ②오븐 180℃에서 약 1시간 동안 소성한다