배합

• ①우유, 전화당, 실론티파우더를 함께 섞는다
  ②생크림을 ①에 넣어 재가열해서 32℃까지 온도를 내려 탬퍼링한 마라카이보 49%, 65%와 섞는다
  ③부드러운 버터를 넣어 혼합한다
  ④사각틀에 부어 세팅한다

세팅

• 둥근 모양으로 컷팅하여 밀크 커버춰로 커버링한다

데코레이션

• 실론티 잎을 위에 올려 장식한다