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제과/코팅 > 글레이즈&장식

코코넛 튀일

배합비

배합

공정

배합

  • 1. 버터, 설탕을 믹싱한다.
    2. 난백을 조금씩 넣으며 믹싱한다.
    3. 박력분을 섞는다.
    4. 틀에 얇게 펴바르고 코코넛을 뿌린다.
    5. 170 /150℃ 10분 소성한다.

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