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케익/떡 > 일반케익
로티다쿠아즈
공정
배합
- 1. 흰자, 설탕으로 머랭을 만든다.
2. 박력, 아몬드분말, 분당을 체치고 1에 섞는다.
3. 170 / 160 ℃ 12~15분
4. 다쿠아즈 2장사이에 샌드크림을 바른다.
샌드크림
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