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배합비
브라우니케익 타입
- 초코슬라이스케익믹스   500g
- 전란  55g
- 물  75g
- 호두분태  55g
초코스폰지 타입
- 초코슬라이스케익믹스   500g
- 전란  125g
- 물  130g
- 해바라기유(5L)  80g
공정
브라우니케익 타입
- 1 모든 재료를 넣고1 분간 저속으로 골고루 섞어준다.
2 2분간 더 저속으로 혼합한다.
3 틀(30mm *30mm)에 팬닝후 190℃로 예열된 오븐에서25분 베이킹한다.
초코스폰지 타입
- 1 계란, 물을 가볍게 풀어준다.
2 초코케익 슬라이스믹스를 1에 넣고3~4분간 혼합한다.
3 채종유를 넣고 가볍게 섞어준다.
4 170℃로 예열한 오븐에서35분 정도 굽는다.
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