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배합비
배합
- 멀티쿠키믹스(1KG)   1000g
- 익스트라테이스트(1kg)   350g
- 물엿  60g
- 감자분말(1kg)   20g
- 물  25g
공정
배합
- 1. 버터를 포마드화 한 후 물엿을 넣고 잘 섞어준다.
2. 1에 나머지 원료를 넣고 잘 혼합한다. (이때 오버믹싱이 되지 않도록 유의한다.)
3. 170℃ 오븐에서 대략 7~8분 정도 굽는다.
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