피에몬테스 크로칸틴

플레이크 잔뒤야

• 1. 프라리노사W를 부드럽게 풀고 템퍼링한 초콜릿과 롤웨하스조각을 섞는다.
  

디핑

• 1. 10mm 두께의 틀에 플레이크 잔뒤야를 붓고 12~15℃ 24~48시간 세팅한다.
  2. 롤러로 커버링하고2.25X2.25cm로 재단한다.
  3. 마라카이보65%로 디핑하고2~3시간 세팅 한다.

데코레이션

• 1. 금박 트렌스퍼시트를 붙이고 오버나이트 한다.