레시피정보선인만의 특별한 레시피를 확인하세요
배합비
배합
- 전란  150g
- 설탕  150g
- 요고N요구(1L)   250g
- 헤즐넛프라린(800g)   150g
- 모카페이스트   20g
- 박력분  170g
- 베이킹파우더EP(150g)   7g
- 밀크론도(암브라38%)  100g
Decoration
공정
배합
- 1 전란과 설탕을 휘핑한다.
2 요고N요구를 넣어준 다음 서서히 저으면서 녹인 프라리노사w , 모카페이스트 넣어준다.
3 작게 썰은 밀크초코렛을 2에 넣는다.
4 체친 박력분과 베이킹파우더를 잘 섞어준다.
5 프렉시 몰드에 반죽을 채우고180℃오븐에서25분정도 소성 후 몰드에서 빼낸다.
Decoration
- 1/2개 정도의 볶은 헤즐넛을 상단에 올려 장식하고 데코화이트를 뿌려준다.
관련 제품

