케익 오 코코 떼 베르

배합

• 1 버터를 연화시켜 설탕과 혼합하여 크리밍한다.
  2 전란을 조금씩 넣어가며 혼합한다
  3 박력분,전분,아몬드분말,코코넛분말,베이킹파우더,그린파우더를 함께 채친후 2와 혼합한다.
  4 코코넛퓨레와 무화과를 넣어 혼합한다.
  5 180℃에서20분간 소성한다.

시럽

• 1 30보메시럽, 그린파우더(소량), 코코넛퓨레를 가온한다.
  2 분당을 1에 넣어 섞는다.
  
  

세팅

• 1 베이킹 후 틀에서 꺼내어 시럽으로 전체적으로 코팅한다.
  2 로스트코코넛롱,무화과(조각)로 장식한다.