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배합비
배합
- 에버휩AS-1030g  200g
- 우유  30g
- 요고N요구(1L)   50g
딸기 크림
- 에버휩(everwhip)   200g
- 딸기레진(1kg)   6g
완성
공정
배합
- 1 요고와 우유를 섞는다.
2 에버휩에 1을 가볍게 풀어 섞는다.
딸기 크림
완성
- 1 딸기 크림으로 3단 샌드 후 아이싱 한다.
2 테두리에 요구르트 크림을 도포한다. (전체 도포시 요구르트 크림 도포후 테두리장식을 짜준다.)
3 쵸코렛등으로 장식한다.
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