스트로베리 망고 클라푸티(clafouti)

Sugar dough shell 슈거도우

• 1. 버터,소금, 전란, 설탕을 가볍게 믹싱한다.
  2. 체진 박력분을 1.에 넣은후 섞어 냉장세팅한다.(12시간)

충전물

• 1. 과일류, 생크림을 제외한 전재료를 가볍게 믹싱한다.
  2. 1/4절 한 딸기, 망고, 산딸기를 마지막으로 가볍게 섞는다.

조립

• 1. 성형 한 슈가도우에 과일 충전물을 채운다.
  2. 170℃ 오븐에서25~30분 굽는다.