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또띠아 샐러드그릇 만들기
배합비
준비물
- 또르띠아(8인치) 10인치
- 오븐
- 분무기
- 또띠아 오븐 용기
- 피케(반죽에 구멍을 내는 베이킹도구)
공정
준비물
- ① 원하는 사이즈의 냉동된 또띠아를 상온에 해동시킨다.
② 해동된 또띠아의 표면에 피케를 이용하여, 구멍을 내준다.
(구멍내는 이유: 또띠아의 구운후, 불필요한 기포 억제-즉, 일정한 표면 유지)
③ 구멍 낸 또띠아에, 분무기로 전체를 촉촉하게 해준다.
④ 원하는 오븐용 용기를 뒤집어 준비된 또띠아를 씌운다.
(만약, 용기에 홈이 있 다 면, 또띠아와 홈을 손가락으로 잘 맞춘다.)-정확히 밀착시킨다.
⑤ 200℃오븐에서, 5~6분 구워준다.
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