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야채필링빵
배합비
배합
- 이지크림 250g
- 냉동난백액 40g
- 옥수수전분 30g
- 소프트넘버3 15g
- 감자분말(1kg)미국산 28g
- 프렌치스타일믹스! 300g
- 후추, 소금, 조미료, 적당량
공정
배합
- 1 이지크림을 먼저 풀어준후 난백을 넣고 혼합한다.
2 분말류를 혼합하여 1에 넣고 휘퍼로 섞어준다.
3 나머지 원료를 넣고 가볍게 혼합한다.
4 냉장에서 30분 정도 방치후 사용한다.
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