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제과/코팅 > 쿠키

고구마쿠키

배합비

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공정

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  • ① 전재료를 모두 섞고 5분정도 휴지를 준다.
    ② 반죽이 잘 뭉쳐지게 치대 준 후 3mm 두께로 밀고 원하는 깍지로 찍는다.
    ③ 170℃ /15분 구워준다.
    ★ 기존의 바삭한 쿠키가 아닌 쫀득이는 쿠키.

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