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리버스퍼먼테이션 와플

- 르사프 리버스퍼먼테이션

배합비

와플

  • 듀럼 풀리쉬  500g
  • 듀럼 르방  250g
  • 소금  10g

공정

와플

  • 1.듀럼 풀리쉬와 듀럼르방, 소금을 믹서에 넣고 저속으로 혼합한다.
    2.예열된 와플기계에 적당량 팬닝해 구워준다.

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