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배합비
양배추 시즈닝
- 이지마요   23g
- 코울슬로 씨즈닝(670g)   7g
- 적채  40g
조립
- 또르띠아(10인치)   1ea
- 치킨크랜베리필링(400g)   130g
- 적채  40g
- 로메인  2ea
공정
양배추 시즈닝
- 1. 이지마요와 코울슬로 씨증님을 섞어준다.
2. 적채는 곱게 채 썰어서 준비한다.
3. 정량의 적채에 코울슬로 마요 10%를 넣어 가볍게 섞어준다.
조립
- 1. 또르띠아는 밀봉된 상태에서 해동하여 마르지 않게 준비한다.
2. 해동된 또르띠아는 팬에 살짝 구워서 준비한다.
3. 또르띠아 위에 로메인 2장을 얹고, 치킨 크란베리 필링을 얹어 준다.
4. 시즈닝한 적채를 얹어서 또띠아를 말아 준다.
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