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홀그레인 잠봉 뵈르
- 샌드위치 세미나
배합비
조립
- 파 베이크 바게트(12개입) 1ea
- 프렌치타입 홀그레인머스타드 5g
- 잠봉슬라이스_400g 35g
- 후추 적당량
- 고메버터(칸디아) 25g
- 로메인 2ea
공정
조립
- 1. 파 베이크 바게트는 냉동 상태에서 200도에 3분 30초 구워서 상온에 10분간 방치한다.
2. 구워진 바게트를 옆으로 잘라서 부러운 고메버터 5g 정도를 발라준다.
3. 아래쪽 빵에 대파 페스트를 발라 주고, 잠봉을 살짝 접어서 올려준다.
4. 잠봉에 후추를 약간 뿌려주고 버터 조각을 넣어서 마무리한다.
* 기호에 따라 루꼴라 또는 로메인을 추가하셔도 좋습니다.
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