루꼴라 카프레제 샌드

조립

• 1. 시금치 브레드 슬라이스를 세로로 3등분하여 2개를 준비한다.
  2. 토마토 브레드 슬라이스를 세로로 3등분하여 1개를 준비한다.
  3. 1/3로 자른 시금치 브레드에 바질 토마토 콩피를 발라준다.
  4. 모짜렐라 원형 슬라이스를 해당 토마토 콩피위에 깔아준다.
  5. 두번째 1/3로 자른 토마토 브레드 올려주고 부드럽게 풀어 놓은 크림치즈를 발라준다.
  6. 후레쉬 루꼴라와 바질을 얹어주고, 마지막 3번째 시금치 브레드를 올려서 마무리한다.
  7. 상단의 시금치 브레드 슬라이스에 부드러운 버터를 살짝 발라준다.
  8. 조립한 루꼴라 카프레제 샌드를 파니니팬 위에서 살짝 가열하여 마무리한다.
  9. 원하는 사이즈로 잘라서 서빙한다.