크리스피 엠파나다

치킨 타코 엠파나다

• 1. 시금치 브레드 시트를 원형 10cm 커터로 자른 뒤, 밀대로 살짝 밀고, 올리브 오일을 살짝 발라준다.
  2. 치킨 타코 필링과 모짜렐라 치즈를 섞은 뒤 재단한 시금치 브레드 시트에 적당량 올리고 엠파나다 모양처럼 접어서 포크로 접착시켜준다.(25g ~30g)
  3. 170도 오븐에 10분 구워서 사워크림과 함께 곁들인다.

모짜렐라 스틱 엠파나다

• 1. 토마토 브레드 시트를 5*15cm 사이즈 16개로 자른 뒤, 밀대로 살짝 밀고, 올리브 오일을 살짝 발라준다.
  2. 토마토 브레드 시트 안쪽에 베샤멜 소스 10g을 바르고, 모짜렐라 치즈 20g을 길게 스틱으로 잘라서 넣어준다.
  3. 2번째 빵을 덮어서 라비올리 조립 방식으로 포크로 접착 시켜준다.
  4. 170도 오븐에서 10분 구워서 토마토 살사와 함께 곁들인다.

잠봉 베샤멜 엠파나다

• 1. 옐로우 브레드 시트를 10*10cm 사이즈 12개로 자른 뒤, 밀대로 살짝 밀고, 올리브 오일을 살짝 발라준다.
  2. 잠봉 슬라이스 조각과 베샤멜을 섞어서 넣고 삼각형 모양으로 접어서 포크로 접착 시켜준다.
  (약25~30g)
  3. 170도 오븐에 10분 구워서 토마토 살사와 함께 곁들인다.

토마토 살사

• 1. 양파와 청양고추는 작은 다이스 사이즈로 잘라준다.
  2. 쉐어드 토마토에 모든 재료를 잘 섞어주고 큐민과 소금, 설탕으로 간을 맞춰준다.