트러플 에그 샌드위치

조립

• 1. 브레드 시트 위에 달걀 필링을 얹고 샌드위치를 만들거나, 오픈 페이스 스타일로 준비합니다.
  2. 원하는 크기로 자르고 블랙 트러플 슬라이스 또는 샐러드 채소로 장식합니다.
  3. 브렉퍼스트용 오픈 샌드위치 혹은 티타임용 2단 샌드위치로 활용 가능합니다.
  

트러플 에그 필링

• 1. 달걀을 끓는 물에 15분간 삶은 후 식혀서 잘게 다집니다.
  2. 마요네즈에 트러플 오일, 풍기 소스, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
  3. 다진 쪽파와 삶은 달걀을 넣고 잘 섞습니다.