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포멜로 망고 크림
공정
빵용크림
- 1.코인트로,오렌지페이스트,포멜로망고콩피를 부드럽게 혼합한다.
2.크림파티시에를 1에 혼합한다.
3.차가운 고메크림을 100% 휘핑한다.
4.휘핑된 크림에 2를 혼합한다.
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