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그린빈 샐러드와 오렌지, 헤이즐넛

- 봉듀엘 세미나 Chef. Jean Driege

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조리법

  • 1. 헤이즐넛을 구워서 준비합니다.
    2. 그린빈을 전자레인지에서 해동하여 차갑게 준비한다.
    3. 그린빈을 샐러드 볼에 넣고, 다진 헤이즐넛과 오렌지 제스트, 주스를 넣습니다.
    4. 올리브오일과 헤이즐넛 오일, 다진 마늘, 차이브를 넣고 섞어줍니다.
    5. 소금과 후추로 간을 맞추고 모든 향이 잘 배어들도록 서빙전에 냉장 보관합니다.

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