할리벗 구이와 아게다시도후

생강간장 할리벗 구이

• 1. 제품을 흐르는 물에 가볍게 양념을 씻은 후 물기를 제거하여 준비한다.
  2. 팬조리시 달군팬에 기름을 두르고 중약불의 불로 껍질부터 구워 익힌다.
  ? ?오븐조리시 오븐을 200℃로 예열한 뒤 앞뒤로 뒤집어 굽는다.
  ? ?살라만더 조리시 중불에 앞뒤로 뒤집어가며 굽는다.

할리벗 구이와 아게다시도후

• 1. 가지는 칼집을 내어 준비한다.
  2. 아게다시도후와 가지, 대파, 방울 토마토, 꽈리고추는 튀겨서 준비한다.
  3. 쯔유와 물을 희석해서 준비한다.
  4. 오목한 그릇에 할리벗 구이를 놓고 튀긴 재료를 주변에 곁들인다.
  5. 4에 희석한 쯔유를 자작하게 담아 제공한다.