블루베리 뉴욕롤

베이킹

• < 베이킹>
  컨벡션: 190°C, 5분 / 5분 상온 스탠딩(온도 평형)
  에어 플라이어: 180°C, 5분/5분 상온 스탠딩(온도 평형)
  

필링

• < 공 정 >
  1. 뉴욕롤의 아래 구멍을 뚫은 후 블루베리 파이필링을 약 40g 주입 한다

데코레이션

• < 공 정 >
  1.블루베리노사를 전자렌지 이용(30초 단위로 끊어)하여 녹인다.
  2.뉴욕롤 1/3까지 디핑 후 블루베리를 올려 마무리 짓는다.