토마토 뇨끼 그린랜드 할리벗

• 1. 그린랜드 할리벗(검정가자미)는 소금&후추, 올리브오일로 마리네이드 해준다.
  2. 뇨끼 3종(감자, 시금치, 고구마)은 후라이팬에 소금&후추 적당량 넣고 볶아준뒤 접시에 옮겨 준다.
  4. 코팅팬을 달군 후 1번 마리네이드해둔 할리벗을 껍질 부분부터 바삭하고 먹기좋은 노릇한 색깔이 날때까지 구워준뒤 접시에 옮겨 준다.
  5. 전자렌지 용기에 토마토스프 200g을 전자렌지에 4분 돌려 준다.
  6. 원형 그라탕 접시(완성접시)에 월드믹스를 골고루 담고 5번 토마토스스에 냉동바질 2g을 섞어준뒤 월드믹스 위에 골고루 접시 전체적으로 덮어준다.
  7.토마토 소스위에 2번 뇨끼 3종을 보기좋게 올려 준다.
  8. 미니페퍼와 4번 미리 구워둔 할리벗을 껍질부분이 위로 올라오도록 올려준다.
  9, 200도 오븐에 6분간 구워준다.
  10. 후레쉬바질을 올려주고 마무리 한다.