딸기젤리

• 1. 젤라틴은 찬물에 불린다
  
  2. 딸기퓨레, 설탕, 물은 냄비에 계량해 80℃로 끓인다.
  
  3. 2번에 불린 젤라틴은 넣어 잘 섞고 고운 체에 걸러준다
  
  4. 몰드에 담아 굳힌다.