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케익/떡 > 일반케익

그린그레이프케이크

- 2022년 케이크 데코레이션

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배합비

이지케이크시트

샌드

데코레이션

공정

이지케이크시트

  • 1. 모든 재료를 키친에이드 볼에 넣고 9분간 중속으로 휘핑한다
    2. 케이크 틀에 팬닝하고 데크오븐 180/160℃ 25분 굽는다 (1호기준)

샌드

  • 크림에 3% 레진을 섞어 청포도크림을 만들어 청포도와 함께 샌드한다.

아이싱

  • 에버휩 등 크림으로 케이크를 아이싱한다.

데코레이션

  • 장미깍지로 크림을 짜고 가운데 청포도로 장식한다.

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