레시피정보선인만의 특별한 레시피를 확인하세요
브런치/샌드위치 > 샌드위치
구아카몰&나초
배합비
나초
- 옐로우콘또띠아(120장) 40g
- 테소레티 20g
구아카몰
- 청키 구아카몰 167g
- 반건조베이컨칩_1.5kg 40g
- 체다슬라이스SU(슈레드)750g 12g
- 사워크림LP 1kg 30g
- 적양파 20g
- 토마토 20g
- 백설탕 3g
공정
나초
- 1. 옐로우콘또띠아(나초)는 라드유 200도, 20초간 튀겨서 준비한다.
구아카몰
- 1. 적양파와 토마토는 다이스로 잘라 준비한다.
2. 반건조 베이컨칩은 전자레인지에 가열하여 준비한다.
3. 청키구아카몰에 준비한 재료들을 넣고 아보카도 식감이 살도록 살살 섞어준다.
4. 사워크림은 섞지않고 한켠에 짜서 서빙한다.
관련 제품