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배합비
후레쉬모짜 카프레제 토스트
- 식빵  3ea
- 후레쉬모짜렐라[사각슬라이스8]1kg   1ea
- 토마토스프(200g)(10개입)   5ea
- 익스트라테이스트(1kg)   적당량
- 소금  적당량
- 바질마요네즈   10 g
공정
후레쉬모짜 카프레제 토스트
- 1. 식빵 겉 부분은 빵 칼로 자릅니다.
2. 식빵 한 쪽 면에 버터를 바르고, 바른 면을 아래로 향하게 놓습니다.
3. 2 위에 후레쉬 사각 모짜렐라를 올리고 식빵으로 덮습니다.
4. 그 위에 바질 마요네즈를 바르고, 토마토스프 5알을 올려줍니다.
5. 식빵 한 쪽 면에 버터를 바르고 바른 면을 위로 하여 덮습니다.
6. 180˚C 로 예열한 에어프라이어를 사용하여 매쉬망에 위에 올려 굽습니다.
바질마요네즈
- 1. 바질페스토 10g, 이지마요 30g , 소금 적당량을 섞어줍니다.
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