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배합비
부라따 토마토 로제 푸실리 샐러드
- 후레쉬부라따소프트_125g   1ea
- 바질토마토콩피   130g
- IQF푸실리  130g
- 익스트라테이스트(1kg)   10g
- 소금  적당량
- 후추  적당량
공정
부라따 토마토 로제 푸실리 샐러드
- 1. 바질토마토 콩피와 IQF푸실리면을 1:1비율로 계량하여 섞어준 뒤, 전자레인지에 2분가량 조리모드로 가열한다.
2. 위 푸실리면을 샐러드볼에 담아준 뒤, 부라따를 얹어 소금과 후추로 간을 마무리한다.
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