통밀 스콘

배합

• <제품특성>
  빵 내상이 딱딱하고 거칠어도 이 빵의 특징은 강한 향을 느낄수 있다.
  
  ① 미리 소금을 물에 녹인 후, 통밀 + 박력분 + 설탕을 섞는다.
  ② 베이킹 파우더와 우유를 섞어①에 반죽한다.
  ③ 휴지 20분
  ④ 성형 : 밀대로 밀어편 뒤 모양틀로 찍어준다.
  ⑤ 노른자 칠하고 팬닝한다.
  ⑥ 오븐 :180℃의 오븐에 50분간 굽는다.